蒺藜的功效与作用及食用方法

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　　【名称】蒺藜

　　【拼音名】Jí Lí

　　【英文名】Fructus Tribuli

　　【别名】硬蒺藜、蒺骨子、刺蒺藜

　　【来源】为蒺藜科植物[b]蒺藜[/b]Tribulus terrestris L.的[b]果实[/b]。秋季果实成熟时，割取全株，晒干，打下果实，除去杂质。

　　【原形态】一年生匍匐草本，多分枝，全株有柔毛。羽状复叶互生或对生;小叶5～7对，长椭圆形，长6～15mm，宽2～5mm，基部常偏斜，有托叶。花单生于叶腋;萼片5;花瓣5，黄色，早落;雄蕊10，5长5短;子房上位，5室，柱头5裂。花期6～7月，果实8～9月。

　　【生境分布】生于田野、路旁及河边草丛。各地均产。主产河南、河北、山东、安徽、江苏、四川、山西、陕西。

　　【性状】果实由5个分果瓣组成，呈放射状排列，直径7～12mm。常裂为单一的分果瓣，分果瓣呈斧状，长3～6mm;背部黄绿色，隆起，有纵棱及多数小刺，并有对称的长刺和短刺各1对。质坚硬。味苦、辛。

　　【化学成分】含甾体皂甙，其皂甙元为薯蓣皂甙元(diosgenin)、鲁期可皂甙元(ruscogenin)、海可皂甙元(hecogenin)、吉托皂甙元(gitoogenin)等，另含蒺藜甙(tribuloside)、山柰酚-3-芸香糖甙(kaempferol-3-rutinoside)、紫云英甙(astragalin)、哈尔满碱(harmine)等。

　　【性味】性微温，味辛、苦。

　　【功效】平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。 (蒺藜的功效与作用)

　　【摘录出处】《*辞典》

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