薄荷脑的功效与作用及食用方法

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　　【名称】薄荷脑

　　【拼音名】Bò He Nǎo

　　【英文名】Menthol

　　【别名】薄荷冰

　　【来源】药材基源：为唇形科植物薄荷全草中提炼出的结晶。[br]拉丁植物动物矿物名：Mentha canadaensis L.[br]

　　【原形态】多年生芳香草本，茎直立，高30-80cm。具匍匐的根茎，深入土壤可至13cm，质脆，容易折断。茎锐四棱形，多分枝，四侧无毛或略具倒生的柔毛，角隅及近节处毛较显着。单叶对生;叶柄长2-15mm;叶形变化较大，披针形、卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，长2-7cm，宽1-3cm，先端锐尖或渐尖，基部楔形至近圆形，长级在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉5-6对，上面深绿色，下面淡绿色，两面具柔毛及黄色腺鳞，以下面分布较密。轮伞花序腋生，轮廓球形，花时径约18mm，愈向茎顶，则节间、叶及花序递渐变小;总梗上有小苞片数枚，线状披针形，长在2mm以下，具缘毛;花柄纤细，长2.5mm，略被柔毛或近无毛;花萼管状钟形，长2-3mm，外被柔毛及腺镤，具10脉，萼齿5，铗三角状钻形，长约0.7mm，缘有纤毛;花冠淡紫色至白色，冠檐4裂，上裂片先端2裂，较大，其余3片近等大，花冠喉内部被微柔毛;雄蕊4，前对较长，常伸出花冠外或包于花冠筒内，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，药室平行;花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂，裂片钻形。小是对果长卵球形，长0.9mm，宽0.6mm，黄褐色或淡褐色，具小腺窝。花期7-9月，果期10-11月。

　　【性状】性状鉴别 本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊乞求气，味初灼热后清凉;乙醇溶液显中性反应。本品存乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。本品熔点为42-44℃。取本品精密称定，加乙醇制成每1ml中含0.1g的溶液，依法测定，比旋度为-49℃至-50℃。

　　【鉴别】理化鉴别 (1)取本品1g，加硫酸20ml使溶解，即显橙红色，24h后析出无薄荷脑香气的无色油层。

　　【性味】味辛;性凉

　　【功效】疏风;清热。主风热感冒;头痛;目赤;咽喉肿痛;齿痛;皮肤瘙痒 (薄荷脑的功效与作用)

　　【用法用量】内服：0.02-0.1g，多入片剂含服。外用：入醑剂，软膏剂，涂搭。

　　【制剂】片剂,醑剂,软膏剂。

　　【临床应用】同薄荷油。

　　【摘录出处】《中华本草》

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