豆汁和豆浆的区别有哪些

　　豆浆物美价廉，而且营养丰富，因此很多人都爱喝，特别是在早上，一杯豆浆，一个包子，这样的搭配就是人们的最爱，也是最具营养价值的，可是很多人容易把豆汁和豆浆搞混，现在小编就来介绍一下豆汁和豆浆的区别：

　　豆汁和豆浆的区别

　　大家经常把豆汁和豆浆混为一谈，实际上豆浆和豆汁是不同的 的两种饮品，那么豆汁和豆浆到底有什么不同呢?就随健康安 全网的小编来介绍一下：

　　豆浆和豆汁的区别：

　　豆浆

　　1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。

　　2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而 制成的。

　　3.它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

　　4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植 物奶”的美誉。

　　5. 适用于各种人群，包括老人、小孩等

　　6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气 喘等疾病。

　　豆汁

　　1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。

　　2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵 而成。

　　3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。

　　4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

　　豆浆的营养价值：

　　1.富含维他命，让你瘦得漂亮

　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命 E促进新陈代谢，可以让你保持水当当!

　　2.具洗净作用，使肠道顺畅

　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖 不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

　　3.降低胆固醇，使血液清澈

　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵 磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

　　4.具高热效应，能升高体温

　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆 浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

　　以上就是对豆浆和豆汁区别的详细介绍，相信朋友们看完我们的介绍后对豆汁和豆浆都有了详细的了解了吧，豆汁是一种北京小吃，是由绿豆为原料的，而豆浆则是我国传统的饮品，是由黄豆打磨而成的，两种都富含丰富的营养，是人们理想的早餐饮品。