清蒸鲽鱼的做法

　　清蒸鲽鱼味道清淡，营养丰富，比较适合儿童以及老年人。清蒸鲽鱼怎么做才好吃呢?新东方健康小编就为你介绍清蒸鲽鱼的做法吧。

　　清蒸鲽鱼的做法

　　原料：

　　鲽鱼1条(带骨500克)、姜切丝、葱1根

　　辅料：

　　水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量

　　做法：

　　1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。

　　2、在鲽鱼腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。

　　3、将鲽鱼拭干水分，在鱼浅色面上浅浅地划开数刀。

　　4、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的调料，再洒上酱油。

　　5、将鲽鱼盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

　　以上就为你讲解了清蒸鲽鱼的做法，希望能够对你有所帮助。小编温馨提醒：清蒸鲽鱼的时候，用铝箔纸包鱼的时候，注意要密封，这样调料才入味。