担担鸡是什么地方的菜

　　担担鸡是哪个地方的菜?担担鸡是传统的汉族名菜，营养价值极高，是深受喜爱的一道美味佳肴，但很多人都不知道担担鸡哪里的菜。下面就为大家介绍一下担担鸡是什么地方的菜。

　　担担鸡是哪个地方的菜?担担鸡属于鲁菜系，是山东省传统的汉族名菜，担担鸡以面包为主要材料。担担鸡摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。

　　担担鸡是什么地方的菜 担担鸡的做法

　　1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

　　2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

　　3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

　　4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

　　5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。