春季吃什么最养胃(1)
www.xdflx.com 更新时间:
2013-04-20 11:04:00
芋头可治胃痛增强免疫力
芋头又称芋艿、芋根、青芋等,在块茎植物,常作为块茎类蔬菜,又因含丰富碳水化合物,因此也有将芋头归类为粮食类的。中医认为,芋头性平,味甘、辛,生食有小毒,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
营养学分析认为,芋头中含有丰富的粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和多种矿物质,芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有的丰富的微量元素能够增强人体免疫力,可作为纺织癌症的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅导作用。
春季养胃食谱:浇汁芋头
食材:芋头6个,食盐、老抽、小葱、淀粉适量,高汤适量
做法:1、将芋头削皮,切成合适大小的块状,炒锅中下入适当食用油,小火热至五成熟后将芋头放入油中炸,炸到金黄即可捞出;
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