野菜各有什么保健功效（1）

　　又到春暖花开的春季了，此时百草生芽，各种野菜破土而出，又是到吃野菜保健的季节了，那么你知道这些野菜各有什么保健功效呢?下面小编给大家做个常识介绍：

　　马齿苋：治糖尿病

　　因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。