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健康之道:平衡营养是五脏同补,零伤害的营养

www.xdflx.com  更新时间:  2020-09-22 14:15:04

  人为什么能生病?生了病,如何康复?

  中医认为,病在四肢百骸其根在五脏。五脏平衡才能达到“正气存内,邪不可干”的状态。现在也叫自愈(免疫)力。

  因为先天和后天原因,每个人的体质都有不同程度的寒热等偏性,只是偏性的大与小而已。而后天所处的环境、生活方式、滥用药物等,可能会加剧体质的偏性,当偏性达到一定程度,机体的五脏功能失衡,人就会生病。

  不管是中医还是西医,最高明的治疗手段都是通过修复人体自愈系统平衡,来提高人体自我疗愈能力。按照中医的说法,就是调整五脏和谐平衡,正气旺盛。

  因此,帮助人体恢复五脏平衡,使机体的自愈(免疫)力重新复苏,才是所有治疗方法的最终目的。

  那么,如何调整五脏平衡呢?

  第一种方式:单一调理,治标不治本

  中医就是利用中药的偏性,针对某(个)脏器的偏盛或偏衰进行纠正,使五脏的失衡状态恢复平衡,达到康复的目的。

  有些西医的药物,也包括一些保健品、人工萃取、合成的营养素也是同理。

  这种方式往往因为五脏盛衰的偏性程度,以及所用药物的偏性,两者都很难掌握,所以很难准确用药。如果用药得当,也是消除了表面的病征,却没有根除引发疾病的原因,治标不治本。如果用药不当,就会偏上加偏,导致五脏更盛或更衰,使得病情加重或引起其他病情的发生。

  第二种方式:五脏同补,标本兼治

  因为人体每个脏器的盛衰程度不同,需要的能量也不同。理想的方式通过食物的合理搭配,全面提供给各个脏腑所需的能量。让每个脏器根据自己的盛衰程度,都能同时获得相应的能量,以固本培元,补精益气,机体就会通过天生的自我调节本能,去修复自愈系统平衡,使脏腑、气血恢复和维护正常的生理功能,保持动态平稳,实现五脏平衡。既能消除表面症状,又可以强化自愈(免疫)力,标本兼治。

  这种食物的搭配,要运用好“药食同源”理论,重视食材的“四性五味”,否则长期过度食用,同样也会对人体造成伤害。

  1、单一调理五脏平衡,小心“偏上加偏”

  中医认为“是药三分毒”,药物都有其特殊的“四气五味”偏性,即“温凉寒热”的四气及“甘酸苦辛咸”五味。所谓中医治病就是“以毒攻毒”,用《黄帝内经》的话来说便是“热者寒之,寒者热之”,就是用中药的寒热偏性,来祛除五脏盛衰导致的体质热寒偏性。

  但在实际的治疗过程中,因为个人的体质、环境、情绪、生活方式、五脏盛衰状态等很难判断,同时,对于用药的时间、种类、质量、份量、炮制方法及其药的“四气五味”偏性,也很难准确掌握。这两个都是不确定因素,需临床经验丰富的医师,要长时间的细心观察辩证,方可用药准确,药到病除。

  否则,其结果很可能偏上加偏,使某些脏器过盛或过衰,将无法恢复五脏平衡,甚至有可能加重病情,或导致其他疾病的发生。

  同理,有些西医的药物,也包括一些保健品、人为萃取、合成的营养素,只是单一针对人体,缺什么,补什么,五脏不能同时得到相应的能量补充,长时间过度服用或食用,同样会导致“偏上加偏”。

  2、五脏同补,需要“平衡营养”,没有伤害

  根据《黄帝内经》,滋养五脏的精微营养物质,来源于五味(食物)。

  并且五味与五脏是有规律性联系的。固本培元,补精益气,其实都需要从五脏入手。

  “五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾,视为五入”。这说明:酸、苦、甘、辛、咸五味分别对五脏产生特定的联系和亲和作用,它们进入哪一脏,就对那一脏发挥有益的滋养作用。五味对五脏的不同功效,一方面与食物本身所具味道有关,另一方面,各脏腑具有不同的生理功能,有不同的需要,从食疗的角度说,这就是“五味各归所喜”的理论。

  但是“阴之所生,本在五味。阴之五宫,伤在五味。”

  意思是储藏这些精微物质的五脏,也会因过食五味使该脏腑功能偏激偏衰失衡。

  要知道,五脏之间不是孤立的,而是彼此密切联系的。久之,会因五脏间互相滋生,互相制约的关系,损伤他脏而发生疾病。

  如多食酸味的东西,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄而掀起;

  多食苦味的东西,会使皮肤干燥而毫毛脱落;

  多食甘味的东西,则骨骼疼痛而头发脱落;

  多食辛味的东西,会使筋脉拘急而爪甲枯槁;

  多食咸味的东西,会使血脉凝滞,面色失去光泽。

  此外,中医认为“药食同源”,食物也是药物。食物除了“五味”,也具有药物的“寒热温凉”四气偏性。只是食物的偏性较小而已。

  一般认为,偏性三分以上的为药物,偏性一二分的为食物。如果经常食用某种偏性食物,就会产生积累性效应,使它具有和药一样的性质。

  倘若一种食物或单一营养素的偏性能够中和人体的偏性,那么对疾病就有治疗作用,反过来,如果这种食物或营养素的偏性加剧了人体原有的偏性,那么对人体就是慢性毒药。

  根据上述理论,要想做到五脏同补,需要没有偏性,且不会对人体造成伤害。这种营养就是理想的“平衡营养”。

  3.如何获得“平衡营养”?

  研究者认为“平衡营养”在组方搭配上,

  要以阴阳五行及《黄帝内经》

  “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”为指导,

  以临床经验为基础,根据食物的“四性五味”、功效,

  选用不同地域,不同季节、不同形态,不同颜色、不同属性的

  具有高能量、含有生命信息的“天造”食材,

  通过合理调配,实现配方平和,营养平衡,

  全面覆盖到人体各个脏腑功能的需求,

  为身体的自我调节和康复提供必备的物质基础。

  以实现固本培元,扶正祛邪,补精益气,

  提高人体自愈(免疫)力的效果。

  转载自 五神全息营养 公众号

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