近日，北京市卫生计生委食品安全宣传周专题活动“学标签·看标准·懂食品·促健康”食品标签读懂行动举办，正式拉开该市食品安全宣传周大幕。本次活动重点聚焦食品安全国家标准中的预包装食品标签通则和预包装食品营养标签通则。

　　据悉，预包装食品标签和预包装食品营养标签是食品生产企业向消费者传递食品产品信息的重要载体。预包装食品标签强制标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者、经销者名称地址和联系方式、储存条件、产品标准号等内容;预包装食品营养标签则强制标示能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值的百分比等，可以有效规范食品生产经营行为，科学指引消费者选购适用自身的食品。

　　本次活动还发布了北京市卫生计生食品安全宣传标志和《食品安全经营承诺倡议书》，专门开发设计了手机小游戏，延伸食品标签标准知识的学习与传播。现场还邀请市民参加互动科普游戏，以识别乳制品与乳饮品，食品含盐量的高低等常识。