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www.xdflx.com  更新时间:  2016-02-29 17:06:41

  看美国人如何进行营养膳食管理

  2016年1月7日,美国农业部发布了《2015-2020年美国居民膳食指南》(修订版)。这个消息立刻成为健康膳食营养界的新闻热点,引起了关于健康营养膳食的大讨论,相信这会持续地吹起膳食营养之风。其实,在美国,很多年轻人都习惯性的服用鱼油、维生素等膳食营养补充剂,膳食营养理念非常深入人心。那美国人的健康膳食营养哲学是什么呢?美国人到底是如何做到“吃的健康”的呢?今天,笔者来进一步深究一下。

  去过美国的朋友,都会关注美国的健康膳食管理,膳食营养补充剂在美国是家庭中的一名固定家庭成员,已融入到人们的生活方式中。据调查,在美国,大约有50%以上成年人和70%的71岁及以上的老年人在服用膳食补充剂,有33%的婴儿、幼儿、青少年服用含有微量元素的膳食补充剂。实验研究,膳食补充剂的确可以增加幼儿和成人的微量元素摄入量,比如维生素D、维生素A、维生素C、钙等营养元素。

  在欧美大部分人经常使用一种或两种膳食补充剂,最普遍的就是维生素类和矿物质补充剂了。据了解,在美国,人们偏爱钟情于45年品质积淀的自然之宝,因为,自然之宝的产品功能易吸收,属于脂溶性产品,这样从膳食补充剂中摄入营养素可以非常简单。这种健康管理理念与国内某些个别群体的理念有所相同,膳食营养补充剂并不只是老龄化人群和病痛人群的专属。

  相对于不使用膳食补充剂的人群,这些人已经从其中摄入了更多的营养物质。理念模式正确,加上摄入数量合理,营养问题就基本上能让人放心了。如果没有膳食营养强化,许多美国人的微量营养素摄入将达不到推荐量。

  其实,随着健康管理理念的渗透以及健康消费的日趋年轻化,在跨境电商的猛烈发展驱动下,沿海经济发达地区人们的健康观念率先发生着变化,“未病先预防”正在逐渐取代“有病才就医”的传统健康理念,并逐渐成为主流。目前,国内消费者对膳食营养补充需求日渐增长,数据显示,天猫国际上线之初最受欢迎的品类是婴童食品,但营养保健品的占比不断上升,与个护美妆并列成为天猫国际尝鲜三大品类。人们消费选择方式也逐渐多样化,更有甚者托海外朋友代购,或不远万里去日本扫几个马桶盖回来。去年,海外电商兴起,不少人开始转向跨境电商购物,在国内各类跨境电商平台上为家人或朋友购买海外膳食营养补充剂,比如,美国膳食营养领导品牌自然之宝就在天猫国际开通了海外旗舰店,并且双十一之时,销售异常火爆,健康消费品已成网购热点。毫无疑问,多样化的消费方式开启了国内健康消费的新风向。

  但是,这只是开始,还远远还不够。据调查,中国的膳食营养补充剂的消费渗透率只有将近两成,远低于美国和日本85%和70%的消费渗透率水平。国人观念较刻板,对于保健品的品牌和功能印象仍停留在中老年人使用的层面,但是,殊不知青壮年和儿童群体本身对膳食营养的需求也是刚需。此外,国内健康生活方式还有待进一步引导,健康理念有待传递给更多的年轻人。“运动+膳食营养补充剂”的美国健康管理哲学有望得到年轻人的追捧。

  吃得放心,吃得营养,吃的及时,美国人健康的营养膳食模式值得国人深思。在理性认识的基础上,根据自身需求做出适度、适当的选择,这是最真实的一种健康选择。

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